Publikacja Nauka robienia piwa hrabiego Aleksandra Chodkiewicza, XIX wiecznego chemika, technologa, mecenasa kultury i sztuki, członka Towarzystwa Przyjaciół Nauk w Warszawie i Petersbuskiej Akademii Nauk, jest przedrukiem oryginału wydanego w 1811 roku

?365 obiadów za 5 zł? to menu obiadowe ułożone miesiącami ? różnorodne i bogate, nazwy przepysznie brzmiące, nietuzinkowe kombinacje i zestawienia potraw, wielka rozmaitość dań z naturalnych i polskich produktów. ?Baby, placki i mazurki? to wiele praktycznych przepisów pieczenia...

"Kuchnia myśliwska, czyli na łowach; dla uśmierzenia głodu, dogadzając oraz najdelikatniejszemu smakowi z dodaniem rad i przepisów do urządzenia ubitej zwierzyny czworonożnej lub ptastwa, tudzież przygotowania naprędce posiłku z wybranych rozmaitych drobnych cząstek zwierzyny." Taki...